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商品一覧
当面の間、商品アイテム数を減らして営業させていただきます。
価格は全て税込価格です。
Rich ピスタチオ／713 円
Rich Pistachio2020.12〜
濃厚なピスタチオのムースとサブレをあわせて、アクセントにアプリコットのムースで仕上げました。 ピスタチオを贅沢にお楽しみいただけるケーキです。
ティラミス／605 円
Tiramisu 2020.12〜
びーんず亭さんの上質な珈琲を使用し、しっとり濃厚なマスカルポーネムースをあわせたティラミス。 サクサク食感のチョコレートクッキーとともに。
林檎のブーケ／745 円
Bouquet of Apples -maple cream and apples- 2020.12〜
りんごのソテーが入った、メープルクリームベースのブーケをイメージしたケーキ。りんごと土台のブロンドチョコレートサブレのサクサク食感がアクセント。
ラムレーズンと胡桃のシブースト／540 円
Rum Raisin and Walnut Chiboust 2020.12〜
ローストした胡桃が入ったホワイトチョコレートのクリームの上に、ラムレーズンの入ったシブーストをのせました。
シャンパンベリー／648 円
Champagne Berry 2020.12〜
シャンパンのムースの中にフランボワーズのソースと、シャンパンのゼリーを閉じこめた甘酸っぱいケーキ。
＊モエ・シャンドンを使用
サンタ／626 円
Santa Claus hats 2020.12〜
マスカルポーネのムースの中に苺のコンポートを入れ、苺のチョコレートでコーティングしました。 サンタの帽子をイメージしたケーキ。
花綴 ／562 円
Hanatuszuri -Strawberry Shortcake-
京都祇園に似合う花飾りを装った軽いスポンジのはんなりとした苺のショートケーキ。
和栗のモンブラン ／562 円
Mont Blanc of the Japanese Chestnut
生クリームとカスタードクリームの層に国産和栗のみを使用したクリームを重ねたモンブラン。
レアチーズと蜂蜜のケーキ ／562 円
Rare cheese and Honey Cake
なめらかなレアチーズクリームの中に蜂蜜のクリーム。フランボワーズのジャムがアクセントに効いたケーキ。
白洛 ／3240円
Hakuraku
フランス産の高級バターを贅沢にシンプルに堪能する白洛は、フランス産の高級バターを惜しみなく使って仕上げた口溶けのよいバターケーキです。バターを連想させるスクエアのシルエットを裏切らない、濃厚な香りとすっきりとした甘み、すうっと溶ける絶妙な口溶けをご堪能ください。
シュトーレン／2160 円
シュトーレン プチ／356 円
Stollen 2020.12〜
たっぷりのレーズンとくるみ、香辛料がほんのりきいた12月限定のシュトーレンです。 クリスマスを待つ間、少しずつ薄く切り分けて食べる日持ちのよいドイツの伝統的なお菓子で、 日が経つごとに美味しくなると言われています。 今年のクリスマスのお供に当店のシュトーレンはいかがでしょうか？
ジンジャーマンクッキー／680 円
Gingerbread Man Cookies 2020.12〜
ジンジャーとカルダモンが香るサブレをフランボワーズのジャムでサンド。来年への祈りを込めた、クリスマス限定のクッキー詰め合わせです。
京さんど（抹茶/ラムレーズン）／248 円
Kyo-sand -Macya/ Rum Raisin-
抹茶、ラムレーズンを堪能できるバターサブレ
【抹茶】京都宇治森半の抹茶を使用したバタークリームに小豆を合わせ、サブレでサンドしました。
【ラムレーズン】バタークリームにラム酒に漬け込んだレーズンを合わせ、サブレでサンドしました。
※箱詰めも、ご用意いたします。
京さんど（黒豆きなこ）／248 円
Kyo-Sand -Black Soy Bean- 2020.12〜
冬限定の黒豆きなこ味の京さんど。丹波産の黒豆きな粉風味のバタークリームに自家製黒豆かのこを加えて、バターサブレでサンドしました。柚子のピールの酸味がほんのり広がります。
※箱詰めも、ご用意いたします。
鞠すふれ （プレーン）／216 円
Mari Soufflé
鞠をイメージした、まあるいスフレサンド。
ふんわり、しっとりした口当たりのスフレ生地に、甘さを控えた軽いチーズクリームをサンドしました。
5個入／1080円
鞠すふれ 柚子／248 円
Mari Soufflé -Yuzu- 2020.12〜
鞠すふれの冬限定の味。ふわりと軽い口当たりのスフレ生地に、甘さ控えめのチーズクリームと高知県安芸市の柚子を使用したソースをサンドしました。
京ごころん
（抹茶・和三盆・七味・黒糖・黒豆きなこ・柚子）／594 円
Kyogokoron
ほろほろ広がる京のこころ。
和素材を使用した、口の中でほろほろと、ほどけるクッキー。幸運をモチーフとした打ち出の小槌、だるま、瓢箪、亀、招き猫をあしらった箱とお楽しみ下さい。
※箱詰めも、ご用意いたします。
花くるみ
Hanakurumi
くるみと黒豆をキャラメルで混ぜ合わせ、バターサブレでサンドして焼き上げた、スイスの伝統菓子エンガディナー。
しっとりとしたサブレ、くるみの心地よい食感の後、黒豆の香ばしい余韻が優しく抜けていきます。
3個入（小袋）／518円
10個入（箱）／1620円