-
c a k e
お持ち帰りや、カフェでお楽しみいただけるケーキ
※ご予約も承っております
価格は全て税込み表示です。
フルーツの収穫状況により、予告なく変更する場合があります。
ケーキのご予約はこちらから
カフェご利用のお客様は、お一人様ワンドリンクのご注文をお願いしております。
（シャンパンをご注文のテーブルを除く）
白桃とシャンパンのかき氷
Shaved Ice -White Peach and Champagne-
≪9/15（月）終了予定≫
白桃とシャンパンを使用した大人のかき氷。皮ごとすりおろした桃のシロップと、
噛むごとに桃の果肉が果汁に変わる瞬間の美味しさをお楽しみください。
別添えのシャンパンシロップをお好みの量でおかけください。
特定原材料等：乳・もも
【カフェ】2,750円
宇治抹茶のかき氷
Shaved Ice -Matcha-
くちどけのよい、ふわふわのかき氷。定番ながらも、「森半」の宇治抹茶を使用した濃厚なお味をお楽しみいただけます。「おたべ」に使用している小豆と、白玉を添えました。
You can enjoy the rich taste of "Morihan" matcha with shiratama mochi and sweet bean paste.
特定原材料等：乳・大豆
【カフェ】1,980円
和栗のサンデー
-Japanese Chestnut Sundae-
Roasted Green Tea Gelato with Japanese Chestnut Cream and Fig Jam
≪9/16（火）発売予定≫
甘さ控えめで素朴な味わいが特徴の和栗をメインにしたサンデー。マスカルポーネでコクを加えた香り高いほうじ茶の自家製ジェラートを合わせました。イチジクのジャムとカリカリのカダイフがアクセントに。
特定原材料等：：小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ・大豆・りんご
【カフェ】1,980円
桃ふうせん
White Wine Sabarin with White Peach
白桃を半身ごろっと入れ、かるいバニラクリームで包みました。ディルとライムで風味付けした白ワインベースのシロップを染み込ませたサバラン生地とともに。
特定原材料等：小麦・卵・乳・ゼラチン・大豆・もも
【カフェ】1,650円 ／【お持ち帰り】1,620円
檸檬ふうせん
Orange Honey and Ginger Savarin with Lemon Jelly
≪9月中旬頃終了予定≫
国産レモンの果肉をたっぷり使用した実山椒風味のコンポートをヘーゼルナッツのバタークリームで包みました。
実山椒・生姜・ミントが香るノンアルコールのサバラン。水出し煎茶のゼリーを添えて。
特定原材料等：小麦・卵・乳・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,540円 ／【お持ち帰り】1,512円
葡萄ふうせん
Lychee Sabarin with Grapes
≪9月中旬頃発売予定≫
たっぷりの葡萄をミント風味の葡萄ジャムとバタークリームで包みました。
ライチのシロップを染み込ませた白ワインベースのサバラン生地とともに。
＊山梨県牧丘町 あおき農園さんの巨峰を使用しています
特定原材料等：小麦・卵・乳・ゼラチン・大豆・もも・りんご
【カフェ】1,650円 ／【お持ち帰り】1,620円
最上ラズベリーのケーキ
Japanese Raspberry with Banana Cream and Carrot Cake
甘みと酸味のバランスが良く、豊かな香りが特徴の最上ラズベリー。クリーミーなバナナクリームと、ピスタチオの食感が楽しいキャロットケーキとともに。
＊山形県産の最上ラズベリーを使用しています
特定原材料等：小麦・卵・乳・ゼラチン・大豆・バナナ・りんご
【カフェ】1,265円 ／【お持ち帰り】1,242円
手鞠
TEMARI‐Fig compote and chocolate mousse in bean paste-
手鞠をイメージした練り切り餡の中に、みずみずしい無花果のコンポートとチョコレートムースを合わせました。上品な甘さの和洋菓子です。
特定原材料等：小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,210円 ／【お持ち帰り】1,188円
季節のタルト（シャインマスカット）
Shine Muscat Tart
皮が柔らかく甘みが特徴のシャインマスカットを使用。白ワインのシロップをしみ込ませたタルト生地に、ラズベリージャムの酸味をアクセントに加えました。
＊山梨県 あおき農園さんのシャインマスカットを使用しています
特定原材料等：小麦・卵・乳・アーモンド・大豆・りんご
【カフェ】1,320円 ／【お持ち帰り】1,296円
壽 ～ことほぎ～
Rare Cheese and Orange Honey Cream with Sesame Sable
古来より慶事・吉祥の意味合いを持つ梅の花。ハレの日に使用される水引を飾り付け、長寿・幸福を願う想いを込めました。オレンジのはちみつ香るレアチーズケーキ。国産のベルガモットジュレを忍ばせ、白味噌・白ゴマのサブレと柚子餡をアクセントに。
特定原材料等：小麦・卵・乳・ごま・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,210円 ／【お持ち帰り】1,188円
和栗の贅沢モンブラン
Mont Blanc of the Japanese Chestnut
和栗のモンブランクリームの中は生クリームとカスタードクリーム、ごろっと和栗をいれました。仕上げにも和栗の甘露煮・抹茶サブレ・黒豆をトッピングした当店自慢の贅沢モンブラン。
特定原材料等：小麦・卵・乳・アーモンド・ゼラチン・大豆
【カフェ】1,320円 ／【お持ち帰り】1,296円
花 綴 ～はなつづり～
Hanatsuzuri -Strawberry Shortcake-
京都祇園に似合う花飾りを装った軽いスポンジとたっぷり苺のショートケーキ。
特定原材料等：小麦・乳・卵・ゼラチン
【カフェ】1,100円 ／【お持ち帰り】1,080円