\ご予約受付中/ 2026/01/01(木)発売開始
「王様の菓子」という意味を持つ、新年を祝うフランスの伝統菓子に和のテイストを加えた奥深いパイ菓子。
アーモンドクリームに米粉のお餅と、シングルモルトウィスキーに浸け込んだ黒豆を閉じ込めました。
※陶芸品のお箸置きを別添えでご用意しております。
特定原材料等:小麦・卵・乳・アーモンド・大豆
【持ち帰り】サイズ:5号(15cm)/ 3,456円

ふわふわのパネトーネを軽くトーストし、香ばしさを加え、軽いリコッタチーズのクリームを添えました。ドライフルーツを散りばめたパネトーネに、卵の風味とシードルの香り豊かなとろりと滑らかなサバイヨンソースは相性抜群です。かけるのはもちろん、ディップもおすすめです。
特定原材料等:くるみ・小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ
【カフェ】1,650円
《期間限定》12/13~12/19、12/27~1/14
祇園のお正月の風物詩「福玉」をイメージしたケーキ。
紅白のチョコレートを割って、たっぷりの苺の果肉とピスタチオのバタークリームをお楽しみください。
特定原材料等:小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ・大豆・りんご
【カフェ】1,760円 /【お持ち帰り】1,728円
クリームチーズのムースにカシスクリームとオレンジジャム。
ローズマリーの香りを添えて。
特定原材料等:小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,375円 /【お持ち帰り】1,350円
ベイリーズ香るなめらかなムースに、くるみのムースとコーヒーガナッシュを合わせた、こっくり濃いめの大人な味わい。哀愁感じるスノーマンが素敵時間を演出します。
※アイリッシュウィスキーを使用
特定原材料等:くるみ・小麦・卵・乳・アーモンド・ゼラチン・大豆
【カフェ】1,210円 /【お持ち帰り】1,188円
柿の甘味を堪能できるように、甘さ控えめのチーズ風味のバタークリームと合わせました。
サクッと香ばしいパイ生地でサンドしたフルーツミルフィーユです。
特定原材料等:小麦・卵・乳・ゼラチン
【カフェ】1,210円 /【お持ち帰り】1,188円

りんごのソテーが入った、メープルクリームベースのブーケをイメージしたケーキ。
りんごと土台のブロンドチョコレートサブレのサクサク食感がアクセント。
特定原材料等:小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,485円 /【お持ち帰り】1,458円

≪期間限定≫12/20~25
紅茶のクレームブリュレとカシスジュレを濃厚なチョコレートムースで包みました。
特定原材料等:小麦・卵・乳・アーモンド・オレンジ・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,155円 /【お持ち帰り】1,134円

≪期間限定≫12/20~25
マスカルポーネのムースの中に苺のコンポートを入れ、苺のチョコレートでコーティングしました。
サンタの帽子をイメージしたケーキ。
特定原材料等:小麦・卵・乳・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,155円 /【お持ち帰り】1,134円
古来より慶事・吉祥の意味合いを持つ梅の花。ハレの日に使用される水引を飾り付け、長寿・幸福を願う想いを込めました。オレンジのはちみつ香るレアチーズケーキ。国産のベルガモットジュレを忍ばせ、白味噌・白ゴマのサブレと柚子餡をアクセントに。
特定原材料等:小麦・卵・乳・ごま・ゼラチン・大豆・りんご
【カフェ】1,210円 /【お持ち帰り】1,188円
和栗のモンブランクリームの中は生クリームとカスタードクリーム、ごろっと和栗をいれました。仕上げにも和栗の甘露煮・抹茶サブレ・黒豆をトッピングした当店自慢の贅沢モンブラン。
特定原材料等:小麦・卵・乳・アーモンド・ゼラチン・大豆
【カフェ】1,320円 /【お持ち帰り】1,296円
京都祇園に似合う花飾りを装った軽いスポンジとたっぷり苺のショートケーキ。
特定原材料等:小麦・乳・卵・ゼラチン
【カフェ】1,100円 /【お持ち帰り】1,080円