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洋 菓 子
ぎ を ん さ か い
About
古来より各地の様々な素材が集まる京都。
華やかで色褪せない街、 祇園。
「洋菓子ぎをんさかい」は祇園 花見小路より、
「粋」をテーマに新しくも本物の洋菓子をお届けする
パティスリーです。
Various materials from various regions are gathered in Kyoto from old times.
Gion is a town with gorgeous atmosphere, which has never faded away.
Out western confectionery, “GION SAKAI” is a pastry that you can enjoy real western confectionery with a theme, “Sophistication,” from Hanamikoji-dori of Gion.
News 新着情報 価格は全て税込価格です。
スクーリング /
美味しい日本茶の淹れ方ワークショップ
-2019年度新茶の試飲と新作スイーツ付き-
4/20（土）17:30〜18:30
店頭、もしくはお電話にてご予約をお願い致します。
定員：6名 参加費：1,080円 場所：当店2階
ジョン・コバール
コレクション展
4月3日（水）～4月26日（金）
洋菓子ぎをんさかい店舗内ギャラリーにて
新店のご案内
ぎをんさかいの黒豆好み
ジェイアール京都伊勢丹 地下1階に新店がオープンいたしました。皆様のご来店をお待ちしております。
営業時間：午前10時～午後8時 （伊勢丹に準ずる）
【新】苺のフレジェ／572 円
Strawberry Fraisier 2019.04.01〜
みずみずしい苺をふんだんに使用し、軽いバタークリームと合わせました。春感じる、苺の華やかなケーキです。＊愛媛県産のあまおとめを使用しています。
【新】苺のモンブラン／497 円
Strawberry Mont Blanc 2019.04.01〜
苺のクリームの中にヨーグルトのムースと苺のコンポートを詰めたケーキ。土台のメレンゲのサクサクとした食感が楽しい、まるでパフェのような苺のモンブラン。
【新】ブラッドオレンジのパイ／540 円
Blood Orange Pie 2019.04.01〜
パイ生地にフランボワーズのジャムとホワイトチョコクリームを詰めて、ブラッドオレンジのクリームとメレンゲを合わせました。
【新】シュークリーム／302 円
Cream Puff 2019.04.01〜
胡麻の香りと食感をカスタードクリームと共に楽しんでいただけるシュークリーム。
【新】マーガレット／583 円
Apricots and Mascarpone mousse 2019.03.01〜
キャラメルムースとあんずのコンフィチュールを軽いマスカルポーネムースで包み、ホワイトチョコレートでコーティングしました。
【新】ふわり苺のレアチーズ／486 円
Strawberry Rare Cheese Cake 2019.03.01〜
酸味をきかせた苺のコンポートをギリギリまで軽くしたふわり食感のレアチーズケーキの中にとじ込めました。
【新】金柑と緑茶のケーキ／562 円
Kumquat and Green Tea 2019.03.01〜
金柑と緑茶のケーキ軽いサクサク食感のメレンゲに コンポートした金柑と緑茶のクリームを合わせました。 ＊宮崎県の内山金柑園さんの 完熟きんかんを使用しています。
【新】茶撰／562 円
Bavarois of the Matcha 2019.03.01〜
京都宇治森半の抹茶を使用した、抹茶のババロアと小豆を層にしたカップスイーツ。桜散る京都の庭園をイメージした、春仕様の茶撰です。
【新】濃厚バターのパリブレスト／594 円
Butter Paris Brest 2019.02.01〜
フランスのバターを贅沢に使用した、口溶けの良い濃厚なバタークリームをシュー生地でサンドしました。
【新】紅茶とプラムのムース／562 円
Tea and Plum Mousse 2019.02.01〜
香り豊かなアールグレイアッサムのムースの中に、プラムのクレームブリュレと紅茶で煮たプラムを包みました。 ＊京都紅茶倶楽部さんの茶葉を使用しています。
【新】京さんど（苺）／248 円
Kyo-Sand -Strawberry- 2019.03.06〜
苺味のバタークリームに苺のコンフィチュールを加えて、バターサブレでサンドしました。
【新】六果彩（金柑）／2160 円
Rokkasai -Kumquat- 2019.03.01〜
金柑でデコレーションした春限定のこだわりのパウンドケーキ。
【新】アールグレイ京都／810 円
Earl Grey Tea and Green Tea 2019.03.01〜
京都紅茶倶楽部さんのニルギリの茶葉にアールグレイの香りを付け、一保堂さんの緑茶をブレンドした香り豊かなブレンド紅茶。京都の春らしいブレンドティーですので是非この機会にお試し下さい。
confectionery お菓子 ※クリックで詳細確認いただけます。
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カフェ Cafe
花見小路の賑わいを余所に、静かに落ち着いた空間でケーキをお楽しみいただけます。
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食 器 Tableware
空間に合わせた食器を揃えております。
カフェで過ごしていただく時間がより豊かなものになれば幸いです。ご希望の食器がございましたら、お申し付けください。
